শসা একটি সবজি। শসা স্যালাড হিসেবে বা কোন খাবারের সাথে মিশিয়ে খাওয়া হয়।শসা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা অনেক। পূর্বে শসা দক্ষিন এশিয়ার ভিন্ন দেশগুলিতে পাওয়া যেত। পরবর্তী সময়ে সারা বিশ্বে শসা চাষ শুরু হয়। আমরা শসা খেয়ে থাকি নানা ভাবে।
যেকোনো অনুষ্ঠানে শসা খুবই একটি গুরুত্বপূর্ণ.
শসা খুবই সহজলভ্য একটি সবজি। শসা আমাদের দৈনন্দিন জীবনে খাদ্য হিসেবে খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি সবজি। মূলত গ্রীষ্মকালের সবজি শসা। কিন্তু বর্তমান বাজারে এখন সারা বছরই পাওয়া যায়।
এবার জেনে নেব শসার মধ্যে কি কি উপাদান রয়েছেঃ
ট্মেটো খাওয়ার উপকারিরা সর্ম্পকে জানতে ক্লিক করুন।
এবার জেনে নেব শসার মধ্যে কি কি উপকারিতা আছে।
শসা তে ক্যালোরি কম থাকে কিন্তু অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং মিনারেল আছে শসার মধ্যে। শসার মধ্যে জলের পরিমাণও বেশি আছে।
শসা আপনার শরীরে ক্রিয়াকলাপের জন্য জলের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আপনার শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং বর্জ্য পণ্য ও পুষ্টির পরিবহনের মত প্রক্রিয়ায় জড়িত থাকে। সঠিক হাইড্রেশন শারীরিক কর্মক্ষমতা থেকে বিপাক পর্যন্ত সবকিছুকে এই প্রভাবিত করতে পারে এই শসা।
আপনি আপনার জলের চাহিদা অধিকাংশই পানীয় বা অন্যান্য তরল পদার্থের মাধ্যমে পূরণ করেন, তখন কিছু মানুষের খাদ্য তাদের মোট জলের ৪০% পর্যন্ত পেতে পারেন শসা থেকে। জলের একটি ভালো উৎস হতে পারে সবজি। শসাতে প্রায় ৯৬% জল আছে যা হাইড্রেশন বৃদ্ধি করতে পারে এবং আপনার প্রত্যেকদিনের জলের চাহিদা পূরণ করতে পারে।
শসা আমাদের ওজন কমাতে বিভিন্ন ভাবে সাহায্য করে। কেননা শসা তে জলের পরিমাণ বেশি থাকে তাই শসা ওজন কমাতে সাহায্য করে।
কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে শসা রক্তের শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিসের মতো কিছু জটিল রোগের হাত থেকে রক্ষা করতে পারে।
যেসব মানুষ কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন তাদের জন্য শসা খুবই উপকারী। কেননা, শসায় বেশি পরিমাণে জল আছে যা আমাদের মল নরম করতে সাহায্য করে। শসা খেলে নিয়মিত মলত্যাগ হয়। যা কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যাকে দূরে রাখতে সাহায্য করে। এবং শসা আমাদের শরীরে জলের ভারসাম্য ঠিক রাখে। যা মলের পথকে কঠিন করে তুলতে পারেনা।
শসা তো আছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং জল যা কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে সাহায্য করে।
শসার মধ্যে ম্যাগনেসিয়াম পটাশিয়াম এবং ফাইবার আছে যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে শসার রস নিয়মিত খাওয়ার ফলে রক্তচাপ কমে গেছে।
শসায় আছে ফাইবার কলোরেক্টাল যা ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। তাছাড়াও শসার মধ্যে থাকা শকুরবিটাসিন ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রাখে।
শসা আমাদের হজমের সহায়ক। কেননা, শসা আমাদের পেট ঠান্ডা করে। আর শসায় বিদ্যমান ফাইবার আমাদের হজম প্রক্রিয়াকে ধীর গতিতে করতে সাহায্য করে।
শসা আমাদের রূপচর্চায় খুব ভালো সাহায্য করে। শসার রস আমাদের ত্বকে লাগালে ত্বক নরম ও উজ্জ্বল হয়। তাছাড়া শসার রস লাগালে আমাদের ত্বকের মধ্যে বলি রেখা হ্রাস পায়।
শসা তে প্রচুর পরিমাণে মিনারেল থাকে। যেমন ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, সিলিকা। এগুলি আমাদের ত্বকের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। শসাকে ভালো করে পেষ্ট করার পর আমরা আমাদের ত্বকের উপর ব্যবহার করতে পারি। এর ফলে আমাদের ত্বক পরিষ্কার এবং উজ্জ্বল হবে।
শসার মধ্যে সিলিকা আছে যা চুল এবং নখের জন্য উপকারি। সিলিকা নখকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে এবং চুলকে ভঙ্গুর হওয়া থেকে বিরত রাখতে সাহায্য করে।
আমাদের হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে শসা। কেননা, শসার মধ্যে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন ইত্যাদি আছে। যা হাড়ের পেশিগুলিকে মেরামত করে উন্নত করতে সাহায্য করে। এছাড়াও শসাতে এন্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান আছে যা আমাদের হাঁটুতে, কোমরে বা হাতে, পায়ে ব্যথাকে কম করতে সাহায্য করে।
শসা খেলে আমাদের দৃষ্টি শক্তি উন্নত হয়। কেননা শসার মধ্যে আছে ভিটামিন এ, যা আমাদের দৃষ্টি শক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। রাতকানার মত রোগ থেকে দূরে রাখতে সাহায্য করে।
শসা আমাদের শরীর থেকে ক্ষতিকর পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে।
শসা ও পুদিনা পাতা ভালো করে পেষ্ট করে জুস তৈরি করা যেতে পারে এবং সেই জুস আমরা খেলে আমাদের শরীর থেকে ক্ষতিকর পদার্থ রেচন এর মাধ্যমে শরীর থেকে বের করে দেয়।
শসা খাওয়ার অপকারিতা গুলি জেনে নেব।
এতক্ষণ আমরা জেনে নিলাম শসা খাওয়ার উপকারিতা এবং অপকারিতা। আশা করি আপনাদের ভালো লেগেছে আমাদের এই আর্টিকেলটি। আর যদি কোন প্রশ্ন থাকে তাহলে কমেন্ট করে জানান। সুস্থ থাকুন, ধন্যবাদ।
